شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

بادرنگ خشك 200-250 گرم   شكر 1-1/5 كیلوگرم   جوهر لیمو سه چهارم قاشق چایخوری   آب 5 تا 6 پیمانه

كره نرم  115 گرم   شكر قهوه‌ای  115 گرم   تخم‌مرغ  1 عدد   آرد  75 گرم   بیكینگ پودر  یك‌دوم قاشق چایخوری   جو خردكرده  115 گرم   پودر...

كره نرم  225 گرم   شكر ریز 140 گرم   زرده تخم‌مرغ همزده  1 عدد   وانیلین  یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 280 گرم   نمك  1 پینچ   گلابی خشك و...

پودر شكر نرم  250 گرم   روغن جامد مرغوب  250 گرم   آرد نخودچی  500 گرم   پودر هل  1 قاشق چایخوری

آرد 100 گرم   پودر كاكائو 20 گرم (حدود 2 قاشق سوپخوری)   پسته‌ی خام 40 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره 125 گرم   شكر 50 گرم   وانیلین...

تخم‌مرغ  2 عدد   روغن مایع  2 قاشق سوپخوری   آب  2 قاشق سوپخوری   شكر ریز  90 گرم   آرد  210 گرم   روغن برای سرخ كردن به میزان لازم   شكر...

آرد  165 گرم   پودر كاكائو 15 گرم (3 قاشق چایخوری)   تخم‌مرغ 6 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكر  190 گرم   مواد لازم میانی    آب...

تخم‌مرغ  3 عدد   كره نرم  200 گرم   شكر ریز  180 گرم   شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   آرد 225 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌ و یك‌دوم قاشق...

آلو سیاه  250 گرم   آب آلبالو  100 میلی‌لیتر   شكلات سیاه  250 گرم   خامه  125 گرم   كره  60 گرم   مواد لازم برای تزئین ترافل   بادام پرك...

كره  120 گرم   شكر ریز 120 گرم   اسانس لیمو  یك‌دوم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ  1 عدد   آرد  225 گرم   بیكینگ‌پودر  1 قاشق چایخوری   شیر  2...

شیر عسلی  یك قوطی 400 گرمی   شكر  150 گرم   گلوكز  2 قاشق سوپخوری   كره  125 گرم   رنگ سبز  به میزان لازم   اسانس نعنا 1 قاشق چایخوری   شكلات...

آرد  260 گرم   بیكینگ پودر  1 قاشق چایخوری   پودر كاكائو  یك‌دوم پیمانه   نمك  یك‌هشتم قاشق چایخوری   كره  125 گرم   شكر  180 گرم  ...