Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 1 مرداد 1398 - 22:17

بیسكویت شكلاتی با میوه مارسیپانی

بیسكویت شكلاتی با میوه مارسیپانی

shooroshirin7

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

آرد  260 گرم

 

بیكینگ پودر  1 قاشق چایخوری

 

پودر كاكائو  یك‌دوم پیمانه

 

نمك  یك‌هشتم قاشق چایخوری

 

كره  125 گرم

 

شكر  180 گرم

 

تخم‌مرغ  2 عدد درشت

 

وانیلین  یك‌چهارم قاشق چایخوری

 

پوست پرتقال رنده‌كرده  یك‌دوم قاشق چایخوری

 

خمیر مارسیپان به رنگ‌های مختلف حدود 200 گرم

آشپزباشی- افسانه ظروفی

 

آرد، بیكینگ‌پودر، پودر كاكائو و نمك را با هم مخلوط و الك كنید. آن‌گاه كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.

 سپس تخم‌مرغ‌ها را بیفزائید و مخلوط كنید.

حالا وانیلین و پوست پرتقال را اضافه كنید و مواد خشك را به این مایه بیفزائید تا خمیر مناسبی به دست‌آید.

 اكنون خمیر را در كیسه نایلونی بگذارید و به مدت تقریبی نیم ساعت در یخچال نگه دارید.

 اینك خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت تقریبی 3 میلی‌متر باز كنید و با برشگری به قطر 6 سانتیمتر، قالب بزنید.

خمیرها را با فاصله در سینی پوشانده از كاغذ روغنی، بچینید و به مدت تقریبی 10 دقیقه، در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، بپزید.

همینكه شیرینی خنك شد، میوه‌های فراهم كرده از خمیر مارسیپان را با آیسینگ رویال روی شیرینی بچسبانید.

یادآوری 1: برای تهیه گلابی رنگ سبز را با قدری رنگ زرد مخلوط كنید.

برای درست كردن پرتقال خمیر را به رنگ نارنجی در آورید و برای تهیه گیلاس از رنگ قرمز استفاده كنید.

یادآوری 2: برای تهیه آیسینگ رویال، یك عدد سفیده تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

 سپس به تدریج 75 گرم پودر شكر الك كرده را به آن بیفزائید و در آخر قدری وانیلین اضافه كنید.

 

برچسب ها: بيسكويتانواع بيسكويتبيسكويت شكلاتيبیسكویت شكلاتی با میوه مارسیپانیبيسكويت شكلاتي با ميوهبيسكويت با ميوهميوه مارسيپاني تعداد بازديد: 607 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره اين دستور چيست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است