شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره 60 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   شكر ریز 55 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 170 گرم   پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری   نمك 1 پینچ  ...

 انجیر خشك خرد كرده 150 گرم   زردآلوی خشك خرد كرده 65 گرم   كشمش سیاه 75 گرم   مربای پوست پرتقال بدون شربت 40 گرم   برگه هلوی خرد كرده 60 گرم  ...

 آرد 250 گرم   بیكینگ‌پودر  یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   نمك 1 پینچ   مخلوط دارچین و هل یك‌دوم قاشق چایخوری   كره نرم  110 گرم   شكر...

 آرد 200 گرم   بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری   نمك 1 پینچ   بادام آسیاب‌كرده 55 گرم   كره نرم  115 گرم   شكر ریز 120 گرم   تخم‌مرغ همزده 1 عدد  ...

 آرد 250 گرم   بیكینگ‌پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   نمك 1 پینچ كره نرم  115 گرم   شكر ریز 120 گرم   پوست لیموی رنده كرده از یك لیمو  ...

 كره 100 گرم   پودر شكر 60 گرم   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 150 گرم    مواد...

 آرد 300 گرم   پودر شكر  3 قاشق سوپخوری   كره سرد خرد كرده 150 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین  یك‌چهارم قاشق چایخوری   خلال بادام  300 گرم  ...

 آرد 350 گرم   ایرمیك (سمولینا) 40 گرم   كره خردكرده 75 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شكر 2 قاشق چایخوری   مایه‌خمیر 1 قاشق چایخوری   آب ولرم 60...

 خمیر كدایف 250 گرم   كره آبكرده 250 گرم   پنیر خامه‌ای 150 گرم   پودر شكر 50 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   خامه فرم گرفته حدود 200...

 آرد 500 گرم   نمك 1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ  2 عدد   آب حدود 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آبلیموی تازه 1 قاشق چایخوری   مواد لازم میانی:  ...

 به 1 عدد   پودر شكر 3 قاشق سوپخوری   سفیده تخم‌مرغ  2 عدد   خمیر فیلو (یوفكا) حدود 15 ورق (20×30 سانتیمتر)   روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم...

خمیر هزارلا (میل فوی) حدود 700 گرم   مواد لازم برای تهیه شربت:   شكر 300 گرم   آب 300 میلی‌لیتر (یك و یك‌چهارم پیمانه)   آبلیموی تازه 2 قاشق...