آشپزباشی - آرزو گنجی
روش تهیه
شکر و آب انار را در ظرف مناسبی که بهتر است لعابی باشد،بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید.
آن گاه این مخلوط را پیوسته هم بزنید تا شکر حل شود.سپس آن را بجوشانید تا شربت غلیظ شود و قوام لازم را بدست آورد.
همینکه شربت مربا آماده شد،اجاق را خاموش کنید و زمانیکه شربت ولرم شد،وانیل و دانه های انار را به آن بیفزائید و به آرامی هم بزنید.
اکنون مربا را در شیشۀ دردار و در جای خنک نگه دارید.
