شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مریم عظیمی

زردآلوها را بشوئید، از وسط ببرید و هسته‌ی آن را جدا سازید.

شكر را در لابه‌لای آن بپاشید و آب را بیفزائید و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال بگذارید.

آن‌گاه بدون درپوش، با قدرت 100 درصد (900 وات) به مدت 10 تا 12 دقیقه در مایكروویو (تندپز) قرار دهید.

در این فاصله، 2 بار آن را هم بزنید.

اینك مربا را داغ‌داغ درون شیشه‌های استریل‌شده بریزید و درِ آن را محكم ببندید و در یخچال نگهداری كنید.

یادآوری: مرباهائی كه پخت آن در مایكروویو انجام می‌شود باید زود مصرف شود.