آشپزباشی - آرزو گنجی
آب، آبلیمو و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آن‌گاه پوست سیب‌ها را بگیرید و از قسمت ته سیب با وسیله مخصوص دانه‌‌های آن را درآورید و در مخلوط آب و شکر بریزید.
سپس سیب را روی حرارت ملایم، به مدت تقریبی 15 بپزید. حالا گلاب را به مربا بیفزائید و پس از 5 دقیقه، آن را از روی حرارت بردارید.
همینکه مربا خنک شد، آن را در ظرف و یا شیشه دردار بریزید و در جای خنک نگه دارید.
