ماهنامه آشپزباشی-اعظم گلزارمنش
آب و هویج را در قابلمه لعابی بریزید و روی اجاق بگذارید تا کمی هویج نرم شود.
آن‌گاه شکر و جوهرلیمو را به آن بیفزائید و با حرارت ملایم بپزید تا مربا قوام آید.
سپس خلال پسته و مربای خلال نارنج را افزوده و پس از چند جوش از روی حرارت بردارید. اینک بگذارید مربا خنک شود و مورد استفاده قرار دهید.
