Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
یکشنبه 6 خرداد 1397 - 04:48

چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 4-6 نفر

آرد  150 گرم

پودر کاکائو (الک کرده)  30 گرم

کره سرد (خرد کرده)  50 گرم

شکر دانه ریز  30 گرم

پودر بادام 25 گرم

زرده تخم مرغ  1 عدد

مواد لازم میانی:

تخم مرغ 2 عدد

شکر 75 گرم

پنیر خامه‌ای  350 گرم

پودر بادام  60 گرم

خامه صبحانه 150 گرم

پودر کاکائو (الک کرده)  25 گرم

اسانس وانیل خالص  1 قاشق چایخوری

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان

آرد و پودر کاکائو را در کاسه مناسبی بریزید، کره را بیفزائید و با نوک انگشتانتان به خورد آرد دهید تا مواد به شکل خرده نان در آید.

آن‌گاه شکر، پودر بادام و زرده تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی حاصل شود. سپس خمیر فراهم کرده را در قالب کمربندی به قطر 20 سانتیمتر پهن کنید.

به گونه‌ای‌که کف و دیواره قالب را بپوشاند. حالا مایه مواد میانی را روی خمیر بریزید و چیز کیک را به مدت تقریبی 45 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 160 درجه‌ سانتیگراد بپزید.

روش تهیه مایه میانی: زرده تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. و بعد پنیر خامه‌ای، پودر بادام، خامه، پودر کاکائو و وانیل را بیفزائید و مخلوط کنید.

حالا سفیده تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد. سپس به آرامی سفیده همزده را به مخلوط زرده افزوده و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

برچسب ها: چیز کیکآشپزباشیمهدیس رحیمیاندسر خوشمزهچیز کیک شکلاتیدسر مدرنچیز کیک خوشمزه تعداد بازديد: 322 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است