شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - کیان رنجبر آب پیاز، سس‌ها،‌ نمک، فلفل و سیر را با یکدیگر مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید و ورز دهید. آن‌گاه بار دیگر گوشت را با...

آشپزباشی - مریم امیری خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. آن‌گاه وانیل را به آن بیفزایید و ظرف را از روی حرارت...

آشپزباشی - کیان رنجبر همه مواد را با گوشت چرخکرده مخلوط کنید و ورز دهید تا یکدست شود. آن‌گاه گوشت را به چانه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید و در...

آشپزباشی - کیان رنجبر پیاز را با اندکی روغن تفت دهید. آن‌گاه فلفل دلمه‌ای و قارچ را اضافه کنید، تفت دهید و کنار بگذارید. سپس گوشت را با...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دماي ١٨٠ درجه سانتيگراد گرم كنيد و 2 قالب لوف را به گنجايش ٥٠٠ ميلي ليتر با كاغذ روغني بپوشانيد. آن‌گاه...

آشپزباشی - آرزو مقدم ژلاتین را روی آب بپاشید و به روش بن‌ماری حل کنید تا کاملا شفاف شود. آن‌گاه ماست، خامه، شیر، شکر و وانیل را در ظرف...

آشپزباشی- کیان رنجبر همه مواد را  با گوشت چرخکرده مخلوط کنید. آن‌گاه زرده را بیفزائید و ورز دهید. سفیده را نیز بزنید تا پوک و سبک شود و به...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش تمامی مواد لازم را در ظرف مناسبی به دلخواه بچینید و در مرکز آن ماهی تن را قرار دهید. روش تهیه سس: تمام مواد را در...

آشپزباشی - مریم امیری قالب مربع را به اندازه 25 سانتیمتر با فویل بپوشانید و روی آن را چرب کنید. آن‌گاه شکلات را همراه با کره در کاسه مناسبی...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش قدری روغن در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا طلایی شود. حالا گوشت...

آشپزباشی - اعظم کلزارمنش بادمجان و کدو را پوست بگیرید و به صورت انگشتی به طول ۸ سانتیمتر خرد کنید و در صافی بریزید و با نمک مزه‌دار کنید....

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در قابلمه مناسبی قدری روغن زیتون بریزید و روی حرارت اجاق قرار دهید. آنگاه پیاز را بیفزائید و قدری تفت دهید تا نرم...