شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت، پیاز، نمک، فلفل، زعفران، زردچوبه،‌تخم گشنیز و زیره را در ظرف مناسبی بریزید و خوب ورز دهید . گشنیز را نیز...

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا مایه خمیر، یک قاشق از شکر و شیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه کنار بگذارید...

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا فر را با  دمای ١٧٥ درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب ميان تهي را به گنجايش 9 پیمانه چرب نمائید و آرد بپاشید.آن‌گاه...

آشپزباشی - عارفه ابن الرضا فر را با  دمای ١٦٥ درجه سانتيگراد گرم کنید و قالب میان تهی را به گنجایش 6 پیمانه چرب نمائید و آرد بپاشید. آن‌گاه...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش سبزیجات را در آبکش بریزید و نمک بزنید. پس از یک ساعت آنها را بشوئید و با حوله آشپزخانه خشک کنید و در روغن تفت داده...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد و نمک را در کاسه مناسبی الک کنید و کره را به آن بیفزائید و با نوک انگشتانتان با آرد مخلوط کنید تا مواد به شکل...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید. آن‌گاه آرد نخودچی و...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان قالب‌های مافن را با كپسول‌های كاغذی بپوشانيد. آرد، بيكينگ‌پودر و نمك را در كاسه‌ مناسبی الك كنيد و كنار...

آشپزباشی - کیان رنجبر بادمجان‌‌ها را پس از کبابی کردن پوستشان را جدا کنید و با کف دست اندکی پهن کرده، نمک و فلفل رویشان بپاشید. آن‌گاه به...

آشپزباشی - فاطمه درویش آرد را به همراه کره سرد در ظرف مناسبی بریزید و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. آنگاه آب را...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه تخم مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و بعد وانیل را اضافه کنید....

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد شکر، زنجفیل  وکره را در ظرف مناسبی بریزید و با نوک انگشتانتان کره را با آرد مخلوط کنید تا موادبه شکل خرده نان...