شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره و  شکر را با همزن برقی...

آشپزباشی - مریم امیری  قالب تارت را به قطر 23 سانتیمتر چرب کنید. کره، پودر شکر، وانیلین، زردة تخم‌مرغ و آب را درون ظرف مناسبی بریزید و مخلوط...

آشپزباشی - سرمه جلیلی تکه‌های مرغ را با نمك، فلفل و زردچوبه مزه‌دار کرده و همراه با پياز بپزيد. سپس آن را سرخ کنید. سيب‌زمینی‌ها را نیز...

آشپزباشی - آرزو گنجی شکر، زرده تخم‌مرغ‌ها، نشاسته ذرت را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود. آن‌گاه شیر و قهوه را افزوده و مخلوط کنید....

آشپزباشی - سرمه جلیلی قدری روغن در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. آن‌گاه پیاز را در روغن تفت دهید. حالا هویج را بیفزائید و 5...

آشپزباشی - آرزو گنجی شاتوت، شکر، نشاسته ذرت و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا غلیظ شود. حالا آن را از روی...

آشپزباشی - کیان رنجبر روش تهیه پیاز و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید تا طلایی شود. آن‌گاه سیر و زردچوبه را...

آشپزباشی - داریوش درگاهی برنج را از شب قبل بخیسانید. آن‌گاه پیاز را در قابلمه مناسبی به همراه روغن تفت دهید. سپس تمامی ادویه ها را اضافه...

آشپزباشی - آرزو گنجی آرد و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و کره را بیفزائید. آن‌گاه با نوک انگشتانتان کره را با آرد مخلوط کنید تا مواد به شکل...

آشپزباشی - کیان رنجبر روش تهیه خیار، زیتون، پیاز، گوجه‌فرنگی و پنیر را در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه در ظرف مناسبی عسل، روغن زیتون،...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، شکر، پودر شکر و پوست لیمو را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا خمیر مناسب و یکدستی حاصل شود. آن‌گاه...

آشپزباشی - کیان رنجبر پیاز را به همراه روغن در تابه مناسبی تفت دهید تا سبک شود و به حالت شیشه‌ای در بیاید. آن‌گاه خرما را افزوده و سرخ کنید....