مواد لازم آرد.................... 2 پيمانه آرد ذرت.................. نصف پيمانه روغن مايع.................3 قاشق غذاخوري نمك................1 قاشق چايخوري آب گرم................ به ميزان لازم كره............... 100 گرم مواد مياني خمير پنير تبريز يا ليقوان .................... یک و نیم پيمانه پنير گودا.................... 100…
مواد لازم برای تهیه شربت: شکر................3 پیمانه آب................یکونیم پیمانه گلاب..................یکدوم پیمانه محلول زعفران غلیظ.................یک تا دو قاشق سوپخوری مواد لازم برای کرم باقلوا: آرد برنج............1 قاشق سوپخوری آرد..............1 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت.............2 قاشق سوپخوری شکر.................نصف پیمانه شیر................2 پیمانه پودر هل..................یکچهارم قاشق…
مواد لازم تخممرغ....................... 4 عدد روغن مايع..................200 گرم آرد...................150 گرم مغز پسته يا نارگيل يا بادام.......................1 ليوان پودر شده شكر..................225 گرم پودر هل................1 قاشق مرباخوري سرصاف بيكينگ پودر.................1 قاشق مرباخوري مغز پسته يا خلال پسته.....................براي تزئين مواد موردنياز براي…
مواد لازم برای حدود 48 عدد خمير كدايف...................500 گرم كرهي آبكرده حدود.................250 گرم پستهي خردكرده..................200 گرم شكر................50 گرم هل آسياب كرده..................يك دوم قاشق چايخوري مواد لازم براي تهيهي شربت: شكر..................250 گرم آب.................125 ميليليتر (يك دوم پيمانه) آبليمو.................چند قطره گلوكز..................1 قاشق…
مواد لازم برای 10-12 نفر تخممرغ ٤ عدد درشت شكر قهوهای ١٧٠ گرم شكر دانه ریز ٥٠ گرم آرد ١٥٠ گرم كره نرم ٢٥٠ گرم اسانس وانیل ٢ قاشق چایخوری شكلات چیپسی ٢٠٠ گرم بادام برشته و خرد…
مواد لازم برای 14 نفر تخممرغ 1 عدد ماست 30 گرم (2 قاشق سوپخوری) شیر 2 قاشق سوپخوری نشاسته 1 قاشق سوپخوری شکر 50 گرم گردوی پودر کرده 150 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری خمیر یوفکا دالیا…
مواد لازم جهت تهیه باقلوای ترکی شكر 500 گرم آب 250 میلیلیتر آبلیمو 1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیهی خمیر باقلوا: آبلیمو 2 قاشق چایخوری آب معدنی یا سودا 200 میلیلیتر نمك یك چهارم قاشق چایخوری تخممرغ…
مواد لازم برای حدود 25 عدد کره آبکرده (خنک شده) 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) تخممرغ 1 عدد آب 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) نمک 1 پینچ آرد 200 گرم رنگ قرمز خوراکی به میزان لازم مواد لازم برای…
شكر 500 گرم آب 250 میلیلیتر زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری پودر بادام 400 گرم پودر پسته برای تزئین به میزان لازم…
زرده تخم مرغ 2 عدد کره یا روغن جامد آبکرده 4 قاشق سوپخوری آب ولرم 4 قاشق سوپخوری آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد مواد لازم میانی: پودر بادام 1 کیلوگرم پودر قند 500…
كره 50 گرم زردهی تخممرغ 5 عدد شیر نیملیتر نمك یكچهارم قاشق چایخوری جوهرلیمو یكچهارم قاشق چایخوری شربت ساده 50 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) آرد به اندازهای كه مایه خمیر شود زعفران حلكرده 2 قاشق چایخوری مواد لازم برای…
خمیر باقلوا 1 واحد روغن جامد آبكرده 150گرم پودر پسته به میزان لازم مواد لازم برای تهیهی یك واحد خمیر باقلوا زردهی تخممرغ 2 عدد آب 4 قاشق سوپخوری روغن جامد آبكرده 2 قاشق سوپخوری آرد به…
آرد 500 گرم نمك 1 قاشق چایخوری تخممرغ 2 عدد آب حدود 250 میلیلیتر (1 پیمانه) آبلیموی تازه 1 قاشق چایخوری مواد لازم میانی: گردوی آسیابكرده 250 گرم شكر 100گرم دارچین 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه شربت: شكر…
به 1 عدد پودر شكر 3 قاشق سوپخوری سفیده تخممرغ 2 عدد خمیر فیلو (یوفكا) حدود 15 ورق (20×30 سانتیمتر) روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم مواد لازم برای تهیه شربت: شكر 300 گرم آبلیموی تازه…