شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 4-6 نفر برنج  4 پیمانه کره یا روغن  به میزان لازم سبزی (اسفناج، گشنیز و تره) 500 گرم ماهی سمن 4-6 تکه نمک به میزان لازم زعفران به...

مواد لازم برای 6-8 نفر روغن 2 قاشق سوپخوری برگ‌های اسفناج به میزان لازم کره 50 گرم سویای خیسانده 1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم سیر له...

آبگوشت نخود (دیزی)  | طرز تهیه آبگوشت نخود مواد اولیه:  گوشت سردست گوسفندی 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد نخود یك دوم پیمانه زردچوبه یك دوم قاشق...

برای تهیه دمی بلغور جو به مواد زیر نیاز داریم: بلغور جو  200 گرم   لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و نخود جمعاً  150 گرم   آب  یك لیتر   عدس  70 گرم  ...

گندم پوست گرفته 300 گرم   عدس 100 گرم   ماش  100 گرم   پیاز خرد كرده  2 عدد   گوشت سردست و گردن گوسفند  500 گرم   نمك و فلفل  به میزان لازم  ...

ماش یك‌دوم پیمانه   اسفناج  1 كیلوگرم   پیاز خردكرده  1 عدد   روغن مایع  به مقدار لازم   پنیر كِرد 200 گرم   زعفران حل‌كرده  2 قاشق...

سویای دانه درشت 1 پیمانه   روغن مایع به مقدار لازم   پیاز رنده كرده 1 عدد   رب گوجه‌فرنگی  1 قاشق سوپخوری   نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار...

گوجه‌فرنگی درشت 4 عدد   گوشت چرخكرده  500 گرم   پیاز رنده كرده 1 عدد   آرد نخودچی  1 پیمانه   آب  1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   نمك، فلفل و...

پیاز 1 عدد   زردچوبه و ادویه ‌كاری به میزان لازم   رب‌ گوجه‌فرنگی  2 قاشق سوپخوری   لوبیا سفید 200 گرم   گندم پوست‌كنده  100 گرم   گوشت...

ماش  1 كیلوگرم   اسفناج  3 كیلوگرم   كدوتنبل  1 عدد متوسط   چغندر قرمز ریز 10 عدد   سیر داغ به میزان لازم   فلفل، زردچوبه و نمك به میزان...

عدس نیم كیلوگرم   كدو سبز 2 كیلوگرم   گوجه‌فرنگی  5 عدد   سیر  1 بوته   نمك، فلفل و زردچوبه  به میزان لازم

لوبیا چیتی 100 گرم   لوبیا چشم بلبلی  100 گرم   عدس  100 گرم   نخود  100 گرم   لوبیا قرمز  100 گرم   گوشت گوسفند چربی‌دار  1 كیلوگرم   پیاز...