آشپزباشی- فاطمه درویش
کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را در تابه بریزید و یک دوم پیمانه از پنیر رنده کرده را روی آن بپاشید. حالا نان را روی تخم‌مرغ قرار دهید و آن را برگردانید.
پنیر باقیمانده را رویش بریزید و نان بعدی را روی پنیر قرار دهید. حالا دوباره املت را برگردانید تا دومین نان هم قدری برشته و طلائی رنگ شود.
اکنون آن را به اندازه دلخواه برش دهید و با حلقه‌های گوجه‌فرنگی، آووکادو و خامه بیارائید.
