تحریریه ماهنامه آشپزباشی – سرور چاووشی
تره‌فرنگی را خرد كنید، بشوئید و همراه با هویج، در تابه مناسبی بریزید. آن‌گاه روغن را بیفزائید و روی اجاق تفت دهید. سپس نمك، فلفل و زرشك را نیز اضافه كنید و اندكی تفت دهید.
حالا شیر، آرد و پنیر را درون تابه بریزید و مخلوط كنید. اكنون مایه فراهم كرده را در قالب چربكرده به قطر 20 سانتیمتر بریزید و به مدت تقریبی 30 دقیقه در فر گرم كرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
