تحریریه ماهنامه آشپزباشی – سرور چاووشی
نخود را بخیسانید، بپزید و پوره كنید. آن‌گاه نخود، روغن زیتون، آبلیمو، نمك، فلفل و زیره را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید و مخلوط كنید.
سپس ارده، را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا ماهی را سرخ كنید و حُمُّص را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید، ماهی را رویش بگذارید و با دانه صنوبر و جعفری بیارائید.
