طرز تهیه :
پیاز را نگینی خرد نموده با مقدار كمی روغن تفت دهید و ادویه را اضافه كنید. سپس گوشت و سبزی معطر را كه خرد كرده‌اید، به پیاز اضافه نمایید. قارچ ورقه‌شده و فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را نیز همراه یك لیتر آب به محتوی ظرف بیفزایید و شعله را تند كنید تا آب غذا جوش بیاید. سپس شعله را ملایم كرده و گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و نمك را اضافه كنید. پس از حدود نیم ساعت خوراك لذیذ شما آماده است. این خوراك با آبلیموی تازه سرو می‌شود.
