Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 4 تیر 1398 - 20:40

كوفته هویج | طرز تهیه کوفته هویج

كوفته هویج | طرز تهیه کوفته هویج

shooroshirin3

0 0

آسان

مواد مورد نیاز

کوفته هویج | طرز تهیه کوفته هویج

مواد لازم برای تهیه کوفته هویج:

گوشت چرخكرده بدون چربی  500 گرم

 

پیاز متوسط خرد كرده 2 عدد

 

هویج ریز رنده‌كرده 500 گرم

 

آرد نخودچی 250 گرم

 

نمك و فلفل سیاه به میزان لازم

 

زردچوبه 1/5 قاشق چایخوری

 

زیره سیاه سائیده یك‌دوم قاشق چایخوری

 

روغن سرخ‌كردنی به میزان لازم

 

شیره 500 میلی‌لیتر

 

سركه 125 میلی‌لیتر

آشپزباشی

 طرز تهیه کوفته هویج:

گوشت، پیاز و هویج را، در كاسه دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن كنید تا مواد كاملاً نرم و مخلوط شود. آن‌گاه آرد نخودچی، نمك، فلفل، زردچوبه و زیره را، همراه با قدری آب بیفزائید و دوباره دستگاه را روشن كنید تا مخلوط، چسبندگی لازم را پیدا كند.

در این هنگام، نمك غذا را بچشید. سپس در تابه مناسبی روغن بریزید. اكنون، هر بار به اندازه دو قاشق سوپخوری از مایه بردارید و به شكل بیضی درآورید و در روغن سرخ كنید تا طلائی‌رنگ شود. اینك كوفته ها را در قابلمه مناسبی بچینید، و مخلوط شیره و سركه را روی آن بریزید، درِ قابلمه را بگذارید، و روی اجاق قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد و آبش كشیده شود. حالا كوفته‌ها را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بچینید و میل نمائید.

 

برچسب ها: آموزش آشپزیکوفتهدلمه با هویجآشپزباشیكوفته هویجآموزش دلمه هویجمواد لازم دلمه هویجطرز تهیه انواع کوفته تعداد بازديد: 719 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است