Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 29 مرداد 1397 - 14:17

كوفته مرغ

كوفته مرغ

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 4-6 نفر

مرغ پخته و چرخكرده 500 گرم

تخم‌مرغ  3 عدد

نمك 1 قاشق چايخوری

فلفل سياه يك‌دوم قاشق چايخوری

سير له كرده  2 حبه

شويد خرد كرده 3 قاشق سوپخوری

آرد سوخاری  يك پيمانه

كره 75 گرم

پياز ريز خرد كرده  1عدد

قارچ ورقه‌ای كرده  200 گرم

رب گوجه‌فرنگی  2 قاشق سوپخوری

زردچوبه 1 قاشق چايخوری

آبگوشت 5 پيمانه

آشپزباشی - ایران کوهستانی

مرغ چرخكرده، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، سير، شويد و آرد سوخاری را مخلوط كنيد و ورز دهيد تا حالت چسبندگي پيدا كند.

آن‌گاه كره و پياز را در قابلمه مناسبی بريزيد و روی اجاق بگذاريد تا پياز سبك و طلایی شود.

حالا قارچ را بيفزائيد و پيوسته هم بزنيد. سپس رب گوجه‌فرنگي، نمك و زردچوبه را اضافه كنيد و در نهايت آبگوشت را بريزيد و صبر كنيد تا بجوش آيد.

اكنون از مایه كوفته هربار به اندازه نارنگی برداشته و با دست شكل دهيد و در آبگوشت بريزيد تا پخته شود.

سپس برای پذيرائی كوفته مرغ را در ظرف مناسبی بكشيد و به همراه نان ميل كنيد.

برچسب ها: غذای مللآشپزباشیایران کوهستانیکوفته مرغکوفته خوشمزهانواع غذا با گوشت مرغانواع کوفته و دلمهغذای نونی تعداد بازديد: 177 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است