Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
چهارشنبه 9 مهر 1399 - 07:56

دلمه‌های رنگی با انجیر و بادام‌زمینی

دلمه‌های رنگی با انجیر و بادام‌زمینی

shooroshirin3

0 0

سخت

10 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای تهیه این دلمه:

روغن زیتون  5 قاشق سوپخوری

 

پیاز ریز خرد كرده 4 عدد متوسط

 

بادام زمینی خرد كرده 3 قاشق سوپخوری

 

انجیر خشك خرد كرده 4 عدد

 

برنج 2 پیمانه (300 گرم)

 

كشمش پلوئی 1 قاشق سوپخوری

 

آب 250 میلی‌لیتر ( 1 پیمانه)

 

نمك یك‌دوم قاشق چایخوری

 

شوید و ریحان از هر كدام 4 ساقه

 

پیازچه خرد كرده 5 ساقه

 

فلفل دلمه‌ای قرمز، سبز و زرد از هر كدام 2 عدد

 

گوجه‌فرنگی 2 عدد درشت

 

پیاز 2 عدد درشت

 

آب گرم 250 میلی‌لیتر  (1 پیمانه)

آشپزباشی- سرور چاووشی

 طرز تهیه این دلمه:

نیمی از روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و پیاز خرد كرده را در آن تفت دهید تا نرم و سبك شود. آن‌گاه بادام زمینی، انجیر، برنج خیسانده و آبكشیده و كشمش را بیفزائید و یك دقیقه تفت دهید. سپس آب و نمك را اضافه كنید و دو دقیقه، بپزید.

اینك تابه را از روی حرارت بردارید و شوید، ‌ریحان و پیازچه را به مواد درون تابه بیفزائید. داخل فلفل‌های دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی‌ها و پیازها را خالی كنید و با مواد فراهم كرده پر نمائید، حالا سر گوجه‌فرنگی‌ها و فلفل‌ها را بگذارید و با خلال دندان محكم كنید. دلمه‌ها را در ظرف نسوز چربكرده بچینید و آب گرم را به آن بیفزائید.

روی ظرف را با كاغذ آلومینیوم بپوشانید و به مدت تقریبی 30 دقیقه، در فر گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد قرار دهید. حالا كاغذ آلومینیوم را بردارید و 10 دقیقه دیگر، دلمه‌ها را بپزید تا آبش كشیده شود. اكنون دلمه‌ها را برای پذیرائی در ظرف زیبائی بچینید و باقیمانده روغن زیتون را رویش بریزید.

 

برچسب ها: آموزش دلمهمواد لازم دلمهدلمهدلمه‌های رنگی با انجیر و بادام‌زمینیدلمه های رنگیدلمه انجیردلمه با بادام زمینی تعداد بازديد: 1210 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است