شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مژگان فرهنگ

كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا كرم رنگ و لطیف شود. آن‌گاه تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید.

 حالا آرد، نمك و 1 پیمانه از اسمارتیز را به مایه بیفزائید.

اكنون هر بار گلوله‌های كوچكی به اندازه‌ گردو، از خمیر بردارید و در سفیده تخم‌مرغ و نارگیل بغلتانید.

سپس وسط شیرینی‌ها را كمی گود كنید و با فاصله در سینی بچینید.

 سینی را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، قرار دهید و به مدت تقریبی 12-15 دقیقه، شیرینی را بپزید.

 همینكه شیرینی‌ها خنك شدند، وسطشان را با اسمارتیز پر كنید و برای پذیرائی در ظرف زیبایی بچینید.