تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی
شکر را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا شکر کارامل شود. آن‌گاه کره را بیفزائید و هم بزنید. حالا شیر‌عسلی را افزوده و مخلوط کنید. مایه سوهان عسلی را قدری بجوشانید تا کاراملی رنگ شود.
سپس گردو را به این مایه بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون مایه سوهان عسلی را درون سینی چربکرده شیرینی‌پزی بریزید و پس از خنک شدن، برش بزنید.
