آشپزباشی
یخ، آب یخ و قهوه‌ی اسپرسوی خنك را پس از ریختن در مخلوط‌كن، هم بزنید و مخلوط كنید. آن‌گاه مخلوط را در لیوان بلند بریزید و با سس قهوه و پودر قهوه فوری تزئین نمائید و با نی میل كنید.
روش تهیه سس قهوه: همه مواد را در مخلوط‌كن ریخته به مدت 2 دقیقه هم بزنید. مدت نگهداری این سس در یخچال 20 روز می‌باشد.
یادآوری: این سس در كافه‌گلاسه، میلك شیك قهوه، آیس‌كافی، موكا شربت، انواع كاپو چینو، نوشیدنی‌های گرم مكزیكی و بستنی‌ها قابل مصرف می‌باشد.
