آشپزباشی - پوراندخت نميرانيان
شاه‌توت را داخل آبكش بریزید و یك لحظه زیر آب سرد بگیرید. بعد داخل شیشه بریزید، شكر روی آن بپاشید و به مدت یك ساعت داخل قابلمه آب روی حرارت ملایم قراردهید.
آب شاه‌توت را بجوشانید. درِ شیشه را بازكنید، در حالی كه ظرف داخل آب باشد. شربت را كم‌‌كم روی شاه‌توت بریزید و با درِ باز 15 دقیقه دیگر داخل ظرف حرارت‌دهید.
پس از سردشدن، در شیشه را ببندید و در یخچال نگه‌داری‌كنید.
