Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 2 آبان 1396 - 07:44

حلوا با شیر خشك

حلوا با شیر خشك

shooroshirin1

0 0

آسان

10 نفر

مواد مورد نیاز

آرد سبوسدار 450 گرم

 

شیرخشك 240 گرم

 

كره  350  گرم

 

روغن مایع  125 میلی‌لیتر  (یك‌دوم پیمانه)

 

خلال پسته برای تزئین   به میزان لازم

 

پودر نارگیل برای تزئین به میزان لازم

 

مواد لازم برای تهیه شربت

 

آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)

 

شكر 600 گرم

 

گلاب 125 میلی‌‌لیتر  (یك‌دوم پیمانه)

 

هل آسیاب كرده 2 قاشق چایخوری

 

زعفران حلكرده  2 قاشق سوپخوری

  تحریریه ماهنامه آشپزباشی ­

 

آرد را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا سرخ شود. آن‌گاه شیرخشك را بیفزائید و تفت دهید تا طلائی‌رنگ شود ( مراقب باشید شیر خشك نسوزد). اكنون مخلوط آرد و شیر خشك را الك كنید.

 حالا كره و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. مخلوط آرد را بیفزائید و تفت دهید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و كنار بگذارید تا آرد، قدری خنك شود. حالا شربت را به آن بیفزائید و دوباره تابه را روی حرارت بگذارید.

 حلوا را پیوسته هم بزنید تا صاف و یكدست شود و به قوام مناسبی برسد. اینك حلوا را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید و با خلال پسته و پودر نارگیل بیارائید.

روش تهیه شربت: آب و شكر را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود. آن‌گاه گلاب، هل و زعفران را بیفزائید و پس از 5 دقیقه شربت را از روی حرارت بردارید.

یادآوری: شیرخشك را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه كنید.

 

برچسب ها: حلواآموزش حلواحلوا با شیر خشكآشپزی با شیر خشکشیرخشکمواد اولیه حلوا با شیر خشك تعداد بازديد: 511 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.


سبد خرید شما

سبد خالی است