Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
شنبه 31 فروردین 1398 - 17:13

کاپ کیک فرشته

کاپ کیک فرشته

shooroshirin

0 0

آسان

مواد مورد نیاز

مواد  لازم برای حدود 14 عدد

 ‎سفیده تخم‌مرغ ( به دمای محیط رسیده باشد)  ۶ عدد

پودر شکر ۱۲۰ گرم

کرم تار تار  یک قاشق چایخوری سرخالی

اسانس ‎وانیل یک قاشق چایخوری

‎آرد ۸۰ گرم

‎نمک 1 پینچ

‎شیر گرم 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه)

آشپزباشی - آرزو مقدم 

‎فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب‌های کاپ کیک را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید.

آن‌گاه سفیده تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد. سپس پودر شکر را کم کم بیفزائید و به همزدن ادامه دهید.

حالا کرم تارتار و وانیل را بیفزائید و بعد مخلوط الک کرده آرد و نمک را همراه با شیر به طور یک در میان درون مایه بریزید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.

اکنون مایه فراهم کرده را در کپسول‌ها بریزید و دوسوم از حجم آنها را پر کنید. اینک کاپ‌کیک‌ها را به مدت تقریبی 45 دقیقه در فر بپزید.

آن‌گاه فر را خاموش کنید وکاپ‌کیک‌ها را 5 دقیقه در فر نگه دارید و بعد روی پنجره سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

تزئین کاپ کیک: خمیر فوندانت را روی سطح پودر شکر پاشیده باز کنید و با مهر فوندانت، روی خمیر را نقش بیندازید.

آن‌گاه با برشگر هم اندازه قطر کاپ کیک، آن را قالب بزنید. و بعد روی فوندانت را با گیپور خوراکی بیارائید.

سپس فوندانت را با آب مرطوب کنید و روی کاپ کیک قرار دهید.

برای ساختن بال فرشته از قالب (مولد) بال فرشته استفاده کنید و داخل قالب را با روغن کریسکو یا مارگارین چرب کنید و به اندازه عمق قالب، خمیر گام پیست را درون قالب قرار دهید تا شکل بگیرد.

سپس آن را به کمک خلال چوبی روی کاپ کیک قرار دهید.

برچسب ها: آموزش کاپ کیکآشپزباشیکاپ کیک های خوشمزهآرزو مقدمکاپ کیک فرشتهکاپ کیک های فانتزیمواد لازم برای تهیه کاپ کیکتزیین کاپ کیکتزیین کاپ کیک با فوندانت تعداد بازديد: 637 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است