شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی مرغ، هویج، پیازچه و فلفل دلمه‌ای را با سس فراهم کرده مخلوط کنید. آن‌گاه سفیده و زرده‌های تخم‌مرغ را از هم...

ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی بلغور و آب را در ظرف مناسبی بریزید و کنار بگذارید تا آب کاملا جذب بلغور شود. آن‌گاه بقیه مواد را به آن...

ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی پوره سیب‌زمینی‌، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه پوره را به هشت تا ده قسمت مساوی...

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده گوشت، نمک، فلفل، زردچوبه و 2 قاشق سوپخوری روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید....

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده گوجه‌فرنگی‌ها را فیله کنید و به تکه‌های ریز خرد کنید. آن‌گاه در تابه مناسبی نیمی از کره را بریزید و...

ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده گوشت را به صورت کبریتی خرد کنید. آن‌گاه نیمی از روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. حالا...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی تخم‌مرغ‌ها را با نمک، فلفل و آرد در ظرف مناسبی بریزید و با همزن قدری بزنید تا پف کند. آن‌گاه زعفران،...

ماهنامه آشپزباشی - ایران کوهستانی کف ظرف مناسبی را چرب کرده، هویج‌ها را یک ردیف در آن بچینید. آن‌گاه مرغ را روی آن بریزید. سپس قارچ، فلفل...

ماهنامه آشپزباشی - معصومه عیوضی  روغن کنجد را درتابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید، سبزیجات را درون روغن بریزید و تفت دهید، تا قدری نرم...

ماهنامه آشپزباشی-معصومه عیوضی برنج را بشوئید و بخیسانید. آن‌گاه در صافی بریزید. حالا در قابلمه مناسبی نیمی از روغن را بریزید و برنج را...

ماهنامه آشپزباشی-معصومه عیوضی نخودفرنگی، سیر، پیازچه، آبلیمو، پوست لیمو، زیره، سس فلفل، روغن زیتون و فلفل سیاه را در کاسهدستگاه غذاساز...

ماهنامه آشپزباشی-معصومه عیوضی روغن، هویج، کدو و قارچ را در تابه مناسبی بریزید و به مدت 5 دقیقه روی اجاق تفت دهید. آن‌گاه سیر و زنجفیل را...