مواد لازم مرغ چرخ کرده (ترکیب سینه و ران): ۳۰۰ گرمنشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوریگردو آسیاب شده: ۱۰۰ گرمگوجه فرنگی رنده شده: ۲ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی درسته: ۲ عددرب انار: ۱…
مواد لازم ران یا سینه مرغ: ۴ تکه آلو خورشتی: ۱ لیوان زرشک: نصف لیوان پیاز: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری (به دلخواه) آب نارنج یا آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۲ عدد ران مرغ ۲/ ۱ پیمانه روغن نمک به میزان لازم ۳ قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه ۱ قاشق سوپ خوری آرد ۳ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق سوپ…
مواد لازم مرغ: ۵ تکهپیاز: ۱۰ عددقند: ۱۵ حبهترکیب آلو خورشتی و قیصی: ۶۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ فنجاننمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازمآب جوش: ۱ لیوان …
مواد لازم ران مرغ: 3 تکه بطری کوچک دوغ یک نفره: 4 عدد کره: 100 گرم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم …
مواد لازم شوید تازه ................۱ دسته برنج.............. ۲ پیمانه ران مرغ............. ۱ عدد سیب زمینی .............. ۱ عدد زعفران و روغن و کره ...............به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ............... به مقدار لازم …
مواد لازم سینه یا ران مرغ.................یک کیلوگرم روغن............به مقدار لازم پیاز.............2 عدد زنجبیل................یک قاشق سوپخوری چوب دارچین................یک عدد هل سبز........... 8 عدد میخک.................3 عدد برگ مو.................2 عدد، خرد شده برگ بو................2 عدد نمک و فلفل.............به میزان لازم بادام...............یک پیمانه سیر متوسط.................8…
مواد لازم سس کچاپ................. 1 پیمانه سس خردل .................1 پیمانه شکر قهوهای .................یکسوم پیمانه سیر خردشده .......................3 حبه سویاسس.................... یکدوم پیمانه پیاز خردشده.................. 1 عدد ران مرغ ...............4 عدد…
مواد لازم ساق ران کوچک مرغ.......................... 1 کیلوگرم ماست چکیده................... 500 گرم لبوی بزرگ (برای رنگ)............... 1 عدد روغن.................... یکدوم پیمانه ادویه تندوری هندی....................... 100 گرم نمک و فلفل قرمز ...................به مقدار لازم پودر سیر................... 1 قاشق…
مواد لازم پیاز.................. 1 عدد، نگینی نمک، فلفل و روغن..............به مقدار لازم ران مرغ.............. 2 عدد عصاره مرغ.................1 عدد هویج ..............2 عدد آرد سفید...................1 قاشق سوپخوری خامه................. 100 گرم قارچ................ نیم کیلوگرم…
مواد لازم برای2 نفر ران مرغ ................یک عدد کاهو...................4 برگ خیار..................یک عدد مواد لازم برای سس: شویو........................یک قاشق غذاخوری میسو.......................یک قاشق غذاخوری شکر....................یک قاشق مرباخوری روغن کنجد..................یک قاشق مرباخوری ترهفرنگی..................به مقدار کم شوگا......................کمی…
مواد لازم برای 4 نفر ران و سينهي مرغ...........................5 تكه عصارهي زعفرانيك بسته...................... 10 گرمي فلفل سياه و دارچين...................از هر كدام نصف قاشق چايخوري زردچوبه....................يك قاشق چايخوري هل ساييده شده.......................نصف قاشق چايخوري زيره...........................يكچهارم قاشق چايخوري روغن زيتون......................2…
مواد لازم ران مرغ................... 2 عدد روغن..................... به مقدار لازم آب.................به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه..................... به مقدار لازم پیاز متوسط........................يك عدد انار ترش یا ملس.....................2 عدد کوچک یا يك عدد بزرگ نعناع و خالواش…
مواد لازم ران مرغ....................2 عدد پیازداغ......................یک قاشق سوپخوری نمک، فلفل......................به میزان لازم مغز گردو........................250 گرم قیسی بدون هسته...................10 عدد کشمش.........................یک پیمانه رب انار....................2 قاشق سوپخوری شکر.....................به میزان لازم زعفران........................یک قاشق غذاخوری روغن.......................به میزان لازم خلال بادام.........................به میزان لازم برای تزئینن…
مواد لازم برای 6 تا 7 نفر قسمت مغز ران مرغ......................4 عدد، يا مرغ كامل يك عدد فیله ی مرغ درشت.................4 عدد مغز گردو............. 500 گرم، سائیده پیاز درشت...................2 عدد، رنده شده کوفته ریزه....................200 گرم رب…
مواد لازم برای4 نفر پیاز(نگینی خرد شده)..........................1 عدد روغن..................به میزان لازم مرغ بدون استخوان(سینه یا ران)...............1 عدد سیر......................4 حبه زردچوبه، نمک، فلفل، گرامماسالا .....................به میزان لازم آرد گندم.......................3 قاشق سوپخوری پودر کاری....................... 3 قاشق سوپخوری سیبزمینی پخته شده…
مواد لازم آب مرغ.....................4 پیمانه فلفل سیاه دانه ای.....................یک قاشق غذا خوری برگ بو................. یک عدد بالای ران مرغ با پوست و استخوان...................8 تکه لیمو ترش.......................... 4 عدد روغن زیتون....................یک سوم پیمانه جعفری تازه...................... یک چهارم پیمانه رزماری…
مواد لازم ران مرغ......................... 2 عدد پیاز درشت، خلالیشده...................... 2 عدد روغن...................... 50 گرم زعفران....................... یکدوم قاشق چایخوری نمک.................. به مقدار لازم…
مواد لازم ران یا سینه مرغ.................... 2 تکه با استخوان پیاز...................... 1 عدد پوست پرتقال پودرشده خشک...................... یکدوم قاشق چایخوری زعفران........................ کمی رب گوجهفرنگی .....................1 قاشق سوپخوری آلو ..................20 عدد زرشک................... یکدوم پیمانه روغن، فلفل، نمک و تخم…
مواد لازم شاهتوت تازه یا فریزشده ......................500 گرم خلال پرتقال................... 50 گرم ران مرغ.................... 4 عدد پیاز کوچک خلالیمعمولیخردشده..................... 1 عدد برنج.............. 600 گرم خلال بادام................. 50 گرم خلال پسته.............. 40 گرم پودر زیره سبز.................. یکدوم قاشق چایخوری پودر…