Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 25 خرداد 1403 - 08:57

متنجن مرغ

متنجن مرغ

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم

ران مرغ....................2 عدد

پیازداغ......................یک قاشق سوپخوری

 نمک، فلفل......................به میزان لازم

مغز گردو........................250 گرم

قیسی بدون هسته...................10 عدد

کشمش.........................یک پیمانه

رب انار....................2 قاشق سوپخوری

شکر.....................به میزان لازم

زعفران........................یک قاشق غذاخوری

روغن.......................به میزان لازم

خلال بادام.........................به میزان لازم برای تزئینن

روش‌تهیه

مرغها را کمي سرخ کنيد و همراه با پيازداغ، نمک و فلفل بپزيد. گردو را آسياب يا چرخ کنيد و اواسط پخت به مرغها بيافزاييد. قيسي را کشمش را سرخ کرده و همراه با ربانار به خورش اضافه کنيد و خورش را جا بياندازيد. شکر و زعفران خورش را اندازه کنيد و بعد از جا افتادن کمي خلال بادام روي آن ريخته، همراه با پلو سرو کنيد.

نکته: چون متنجن معمولاً با مرغابي پخته ميشود و مرغابي در دسترس همه نيست از ران مرغ که گوشت نرمي دارد براي اين خورش استفاده کنيد.

برچسب ها: آموزش آشپزیطرز تهیهمتنجن مرغطرز تهیه متنجن مرغ تعداد بازديد: 507 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است