مواد لازم لوبیا سبز............ ۲۵۰ گرم هویج متوسط ..............۱ عدد سیب زمینی .............. ۲ عدد پیاز ................ ۱ عدد گوشت چرخ کرده.............. ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم پیاز داغ..............۲ عدد زعفران............... به مقدار دلخواه تخم مرغ.............۳ عدد نمک،فلفل،زردچوبه؛دارچین ، پودر…
مواد لازم برای 10 نفر سيبزميني..................250 گرم، آبپز نمك..............به مقدار لازم محلول زعفران................به ميزان لازم تخممرغ..............8 عدد نخودفرنگي................250 گرم، پخته زنجبيل.................يكدوم قاشق مرباخوری هويج.....................250 گرم، پخته آرد سيبزميني...................يك قاشق غذاخوري فلفل.................به مقدار لازم دارچين................يكدوم قاشق مرباخوری پياز................يك عدد گوشت چرخ كرده..................250 گرم ادويه…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر نان باگت بزرگ................يك عدد، خرد شده آب مرغ................3 پیمانه سينهي مرغ (بزرگ)..................يك عدد، پخته و خرد شده پياز .....................یک و نیم پیمانه، خرد شده روغن مايع.......................يك پيمانه سير.....................نصف قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی آبپز متوسط ...................... يك عدد ماهی تن آبپز یا کنسرو تن ماهی....................200 گرم پیازيك .................عدد کوچک، رنده شده سیر له شده................... 2 عدد گشنیز و شنبلیلیهي خرد شده................2 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر آب داغ...................دو لیوان سرکه...................یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل.....................به میزان لازم میگوی پاک کرده......................250 گرم کره......................25 گرم آرد..................یک قاشق مرباخوری سرپر شیر......................یکدوم پیمانه خامه..................2 قاشق غذاخوری سس قرمز تند......................یک قاشق مرباخوری روغن زیتون..................یک قاشق غذاخوری کرفس.....................2…
مواد لازم برای4 نفر سير دو قسمت شده.................5 تا 6 حبه زيره سبز...............1 قاشق سوپخوري روغن..............به ميزان لازم زردچوبه................به ميزان لازم گوجهفرنگي خرد شده...............1 كيلو فلفل سبز................7 تا 8 عدد فلفل قرمز، نمك..................به مقدار لازم تخممرغ آبپز شده................2…
مواد لازم برای 3 نفر ماهي سالمون....................3 تكه برنج خيس خورده با نمك.................2 پيمانه گشنيز و جعفري خرد شده.....................2 قاشق غذاخوري كاري، زردچوبه، نمك و فلفل سياه نيمكوب.................از هر كدام به مقدار لازم پياز...............1 عدد آبليموي…
مواد لازم سيبزميني خام.....................500 گرم تخممرغ متوسط...................5 عدد گردو.................150 گرم روغن براي سرخ كردن..................مقداري خلال پسته و بادام....................مقداری براي تزيين مواد لازم برای شربت كوكو: آب................200 گرم شكر...................300 تا 350 گرم گلاب.....................یکهشتم پيمانه زعفران دم كرده غليظ..........................یک قاشق سوپخوری…
مواد لازم برای 4 نفر پياز متوسط...................يك عدد، رنده شده سير......................3 حبه، رنده شده روغن زيتون............................3 قاشق سوپخوري فيلهي گوشت گوسفندي........................300 گرم نمک........................به مقدار لازم ادويه مخلوط........................يك قاشق چایخوري سيبزميني آبپز.........................2 عدد، متوسط زردهي تخممرغ.........................يك عدد كره نرم....................2 قاشق…
مواد لازم گوشت چرخ كرده ...................... 250 گرم قارچ.................. 350 گرم تخم مرغ................. 2 عدد پياز............... 1 عدد سير................... 1 حبه پنير سفيد....................60 گرم آرد سيب زميني................... 3 قاشق سوپخوري آرد سوخاري.................... 3 قاشق سوپخوري نمك و فلفل.....................به ميزان…
مواد لازم برای 4 نفر تخممرغ آبپز.............2 عدد دم پيازچه...............5 عدد سيرتازه...............1 عدد ترهفرنگي................1 عدد ماستخامهاي................2 پيمانه نمك، فلفل...............به ميزان لازم پنيرخامهاي................2 قاشق سوپخوري كنسرو ماهي كيلكا يا تنماهي...............1 عدد نان لواش.................3 عدد…
مواد لازم تخممرغ آبپز....................... 4 عدد کنسرو ماهی تن ...............1 قوطی پیاز قرمز، خلالینازکخردشده.................... 1 عدد سس مایونز................... یکدوم پیمانه خیار شور نگینیخردشده................ 5 عدد پنیر گودا، رندهشده.................... 100 گرم کنسرو ذرت............... 1 قوطی نمک و فلفل................ به…
مواد لازم سیبزمینی.................. 800 گرم، پوره شده پنیر خامهای.............200 گرم آرد حدود................ 2 پیمانه تخممرغ................. 1 عدد کره................... 100گرم آرد سوخاری...................... به مقدار لازم…
مواد لازم سبزی (برگ چغندر، گشنیز، نعناع، تره، چوچاق و خالواش)..............1 کیلوگرم سیر..................1 بوته گوجهسبز..............1 کیلوگرم گردو...............1 پیمانه تخممرغ..............4 عدد فلفل، نمک، زردچوبه و روغن.................به مقدار لازم…
مواد لازم مرغ متوسط..............1 عدد لپه.................. 2 قاشق غذاخوري برگ سير............... 3 تا 4 عدد تخممرغ................ 3 تا 4 عدد روغن............... به ميزان لازم نمك، فلفل، زردچوبه و دارچين.................... به ميزان لازم…
مواد لازم مرغ درسته.......................1 عدد پیاز خرد شده....................1 پیمانه روغن مایع......................به مقدار لازم خلال بادام...................2 قاشق سوپخوری خلال پسته.................2 قاشق سوپخوری ادویه(زردچوبه، فلفل سیاه، گرد لیمو، دارچین، زنجبیل و تخم گشنیز)......................به مقدار لازم نمک..................به مقدار لازم زرشک.....................نصف…
مواد لازم پیاز.........................1 عدد مرغ.......................یکدوم مرغ متوسط مغز گردو.....................250 تا 300 گرم آب انار....................2 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه.......................به میزان لازم سبزی (نعناع، جعفری، گشنیز، اسفناج، تره)، چوچاق و خالواش........................ در صورت تمایل500 گرم سیر......................2 تا 3…
مواد لازم برای 4 نفر برنج3.................. پیمانه(540 گرم) تخممرغ...................5 عدد پیاز نگینی خرد شده..............................یک عدد سیر پوره شده...................یک حبه گوشت چرخ کرده..................150 گرم فلفلدلمهای نگینی (قرمز)......................یکدوم عدد قارچ نگینی تفت داده....................100 گرم رب گوجهفرنگی.....................یک قاشق سوپخوری زردچوبه، پودر تخمگشنیز،…
مواد لازم بروکلی.........................300 گرم، درشت خردشده گلکلم درشت خردشده......................300 گرم پنیر خوشمزهی هلندی.....................125 گرم آرد سفید گندم..........................به مقدار لازم روغن مخلوص سرخکردنی.........................به میزان لازم مواد لازم جهت مایهی پوشش: آرد سفید گندم...............................یک و یکدوم پیمانه بیکینگپودر............................یک قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای 6 نفر ماهي تن................... 2 قوطي فلفل دلمهاي خرد كرده......................... 1 عدد كوچك كنسرو ذرت...................... سهچهارم پيمانه سير له كرده.............................. 1 حبه نمك و فلفل ..................به ميزان لازم پنير موزارلای دالیا....................... 200 گرم مواد…
هر کدام از ما از انجام دادن بعضی از کارها مثل خرد کردن پیاز، پوست کندن سیر و ... عاجزیم. به طوری که شاید بخواهیم از انجام دادنشان فراری باشیم.…