روش‌تهیه
ماهي را داخل تابه مناسب فر گذاشته و كمي نمك و فلفل و آب‌ليمو و روغن روي آن بريزيد و كنارش 2 تكه پوست ليمو بياندازيد و بعد روي تابه را فويل بكشيد و داخل فر به مدت 15 تا 20 دقيقه (فر گرم) فر 170 درجه قرار دهيد.
پياز را نگيني خرد كرده و در كره و 2 قاشق غذاخوري روغن كمي تفت دهيد تا آب آن تبخير شود.
بعد زردچوبه و ادويه كاري و تخم‌گشنيز را اضافه كنيد و بعد كمي فلفل سياه و برنج را اضافه كرده و آب آن را اندازه كنيد. برنج را دم كنيد ماهي را از فر بيرون آورده با پشت چنگال خرد كنيد و لابه‌لاي برنج بدهيد و گشنيز و جعفري و كمي آب ليمو روي آن بريزيد و با تخم‌مرغ پخته تزيين كنيد.
