شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

فلفل شیرین  2 عدد   آب لیمو از نصف لیموترش   نان همبرگر 2 عدد   كنسرو لوبیا 115 گرم (2/3  پیمانه)   فیله گوساله سرخكرده 150 گرم   گوجه فرنگی...

برنج 300 گرم   فیله‌ی مرغ 700 گرم   سس مایونز 1 پیمانه   خامه 60 میلی‌لیتر (یك چهارم پیمانه)   ادویه‌ی كاری یك قاشق چایخوری   برگ ریحان...

سیب‌زمینی پخته و له‌كرده  2 تا 3 عدد   گشنیز خردكرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری   كره آب‌كرده 20 گرم   پنیر سفید 50- 60 گرم   زرده تخم‌مرغ 1 عدد

سینه‌ی مرغ بدون پوست و استخوان 6 عدد   نمك و فلفل سیاه به میزان لازم   عسل 2 قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده 2 حبه   فلفل قرمز خردكرده 2 عدد  ...

مواد لازم کتلت گوشت با پنیر نان سفید 4 برش   شیر 45 میلی‌لیتر (سه قاشق سوپخوری)   گوشت چرخكرده 675 گرم   تخم مرغ همزده 1 عدد   نمك و فلفل...

بادمجان خردكرده 1 كیلوگرم   روغن مایع به میزان لازم   سیب زمینی خردكرده 500 گرم   فلفل دلمه‌ای رنگی و خردكرده 2 پیمانه   كنسرو ذرت 1...

پوست لیموی رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده 2 حبه   سینه‌ی مرغ با استخوان 4 عدد (1 كیلوگرم)   آرد معمولی یك...

روغن بادام زمینی یك‌چهارم پیمانه   سركه بالزامیك یك‌چهارم پیمانه   پوست لیموترش رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   آب لیموترش یك‌چهارم...

برای تهیه ترشی بادمجان با تمر هندی به مواد زیر نیاز داریم: تمرهندی 400 گرم   سركه 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   نمك 1/5 قاشق سوپخوری   بادمجان...

فیله مرغ  200 گرم   نان تست  8 برش   كره 30 گرم   گوجه فرنگی حلقه كرده  1 عدد   خیارشور حلقه كرده 3-4 عدد   كیپر خرد كرده  3 قاشق سوپخوری  ...

پنیر فتا 150 گرم   پنیر گودای رنده كرده  100 گرم   جعفری خرد كرده 2  قاشق سوپخوری   مغزگردوی برشته و خرد كرده  60 گرم   سبزی معطر*  3 قاشق...

پنیر خامه‌ای 200 گرم   پنیر فتا 50 گرم   تخم‌مرغ پخته و خرد كرده  3 عدد   جعفری خرد كرده  2 قاشق سوپخوری   پیازچه خرد كرده 2 ساقه   گردو خرد...