شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

میگوی تمیزكرده 350 گرم   نمك یك‌دوم قاشق سوپخوری   خیارشور خردكرده 200 گرم   كنسرو ذرت 1 قوطی كوچك   كاهو سالادی خردكرده 2 پیمانه  ...

هویج درشت و رنده‌كرده 120 گرم (1 عدد متوسط)   كدو سبز درشت و رنده‌كرده 180 گرم (2 عدد كوچك)   پیازچه‌ی خردكرده 2 ساقه   پنیر چدار رنده كرده 120...

گوجه‌فرنگی مینیاتوری دو نیم كرده 60 گرم (12 عدد)   خمیر تارت به میزان لازم   كدو سبز درشت رنده‌كرده 120 گرم (1 عدد متوسط)   فیله‌ی ماهی...

برنج یك‌دوم پیمانه   لپه یك‌سوم پیمانه   سبزی آش (تره، جعفری، شوید، گشنیز و اسفناج) 250 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   قرص...

پیاز 2 عدد متوسط   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   فلفل دلمه‌ای رنگی 1 عدد   بلغور گندم 1 پیمانه   گشنیز تازه 100 گرم   قارچ 200 گرم   پودر كاری...

گوشت چرخكرده 200 گرم   قرص عصاره‌ی گوشت یك‌دوم عدد   پیاز ریزخردكرده 1 عدد كوچك   موسیر ریزخردكرده 3 برگه   كره 2 بسته‌ی (50 گرمی)  ...

مواد لازم برای تهیه رشته پلوی قیسی: برنج 2 پیمانه   رشته‌ی پلوئی خردكرده 100 گرم   كره 100 گرم   قیسی 100 گرم   برگه‌ی زردآلو 100 گرم  ...

مواد لازم برای تهیه کوفته نخودی نخود 400 گرم   گوشت مغز ران 500 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه   پیازداغ 2 قاشق سوپخوری   تخم...

مواد لازم برای تهیه کوفته تخم بلدرچین: گوشت چرخكرده بدون چربی  500 گرم   سبزی كوفته (تره، شوید، ترخون و مرزه) 750 گرم   نمك، فلفل، زردچوبه،...

نان باگت خردكرده 1 عدد كوچك   گوشت چرخكرده 500 گرم   زیتون سبز هسته‌گرفته و خردكرده 10 عدد   پیاز رنده‌كرده 1 عدد   تخم‌مرغ 2 عدد   نمك به...

هویج رنده‌كرده 2 عدد درشت   كدوی رنده‌كرده 1 عدد درشت   پیازچه (خردكرده) 4 ساقه   گشنیز (خردكرده) 1 قاشق سوپخوری   فندق بوداده‌ خردكرده...

فیله مرغ 250 گرم   پیاز رنده‌كرده 1 عدد   سویاسس 2 قاشق چایخوری   سفیده تخم مرغ 1 عدد   آرد ذرت 1 قاشق چایخوری   نان سفید ورقه‌ای 6 عدد  ...