شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تخم مرغ 2 عدد   پیازچه 100 گرم   شوید 100 گرم   ماهی سالمون 750 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری   آب یك‌دوم...

ماهی بخارپز بدون تیغ 1 عدد (حدود 1 كیلوگرم)   بادمجان سرخ‌كرده 10 عدد   سس سفید 2 پیمانه   پنیر موزارلا 150 گرم   سیر رنده‌كرده 3 تا 4 حبه  ...

پاستا  375 گرم   نخودفرنگی پخته  200 گرم   نعنای خردكرده یك‌دوم پیمانه   ژامبون خردكرده  150 گرم   پوست لیموی رنده‌كرده 1قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم سوپ شیر و عدس: عدس  1 پیمانه   كره  50 گرم   آرد  50 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   قرص عصاره گوشت  2 عدد   آب‌جوش 500...

روغن زیتون  3 قاشق سوپخوری   پیاز خلالی خردكرده 1 عدد درشت   زنجفیل رنده‌كرده 1 قاشق سوپخوری   سیر له كرده  1 حبه   ادویه گرام ماسالا  2...

سیب زمینی با پوست 650 گرم (6 عدد متوسط)   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   زیتون سیاه هسته‌گرفته 180 گرم (1 پیمانه)   لوبیاسبز پاك‌كرده و...

نان لواش 200 گرم   سس گوجه‌فرنگی 160 گرم   برگ‌های ریز و جوان اسفناج 50 گرم   پنیر چدار درشت رنده‌كرده 250 گرم   ژامبون گوشت 300 گرم

پنیر خامه‌ای 125 گرم   ماهی تن در روغن زیتون 1 قوطی   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   خامه 60 گرم (یك‌چهارم پیمانه)   شكر ریز 1 پینچ   پیازچه‌ی...

قارچ از وسط نصف‌كرده 400 گرم   آویشن 1 قاشق چایخوری   سیر له‌كرده 2 حبه   سركه 2 قاشق سوپخوری   روغن زیتون 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)  ...

بادمجان 3 عدد كوچك   كدو 3 عدد كوچك   نمك درشت به میزان لازم   روغن زیتون به میزان لازم   ریحان خردكرده 1 قاشق سوپخوری   جعفری خردكرده 1...

نعنای خرد كرده  1 ساقه   سیر له كرده 1 حبه   آبلیمو 3 قاشق سوپخوری   روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   فیله گوساله خرد...

برنج سفید 50 گرم    نخودفرنگی 40 گرم   جعفری خردكرده 1 قاشق سوپخوری   تخم مرغ همزده 2 عدد   شیر 1 قاشق سوپخوری   پنیر سفید خردكرده 40 گرم