شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی

طرز تهیه سوپ لبو وسیب

ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و كره را در آن آب كنید. آن‌گاه پیاز را به مدت ده دقیقه در كره تفت دهید. سپس سیب‌زمینی، سیب، لبو و مخلوط قرص عصاره سبزی و آب را به آن بیفزائید و صبر كنید تا مواد بپزد. بعد زیره، آویشن، آبلیمو، نمك و فلفل را اضافه كنید.

حالا مخلوط به دست‌آمده را درون كاسه دستگاه غذاساز بریزید و آن را پوره كنید. اكنون سوپ را در ظرف مناسبی بریزید و آن را با خامه و شوید تزئین كنید.