Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 14 اسفند 1402 - 21:49

سوپ اسفناج و شیر

سوپ اسفناج و شیر

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 4 نفر

عدس...................یک پیمانه

هویج متوسط...............2 عدد، نگینی خرد شده

اسفناج تازه..................حدود 100 گرم، خرد شده

شیر....................2 پیمانه

نمک و فلفل.....................به میزان لازم

قارچ.................به دلخواه، برای تزئین سوپ

کره...............مقداری، به دلخواه

روش‌تهیه

عدس را در آب ریخته، بپزید تا حدی که نیم‌پز شود. سپس هویج نگینی شده را اضافه کنید. کاملاً که پخته شدند اسفناج را بیافزایید. در این مرحله حدود 7 تا 8 دقیقه سوپ را با درب باز بپزید. این کار باعث می‌شود که رنگ اسفناج خوشرنگ بماند. سپس شیر را اضافه کرده، نمک و فلفل را نیز بیافزایید. سوپ را هر از گاهی هم زده و بگذارید سوپ چند جوش بزند. پس از کشیدن در ظرف روی آن را با چند حلقه‌ قارچ تفت داده شده تزیین کنید. می‌توان در اواخر پخت کمی کره نیز به سوپ افزود.

 

یادآوری

پس از ریختن اسفناج درب قابلمه را نگذارید تا اسفناج رنگ خودش را حفظ کند.

در آخر تفت به سوپ کمی کره اضافه کنید.

برچسب ها: سوپقارچعدسهویج تعداد بازديد: 260 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟