Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 6 اردیبهشت 1403 - 15:02

خورش كنگر

خورش كنگر

shooroshirin

0 0

متوسط

8 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 8 نفر

كنگر......................500 گرم(300 گرم پاك شده)

روغن...................به ميزان لازم

پياز.................يك عدد

گوشت گوسفند گردويي خرد شده..................... 500 گرم

زردچوبه و فلفل...............به میزان لازم

نمك و تخم‌گشنيز...................   به ميزان لازم

نعناع و جعفري.................. 500 گرم، خرد شده

آب‌غوره......................به ميزان لازم

روش‌تهیه

كنگرها را بعد از تيغ گرفتن در اندازه‌هاي 3 سانتي‌متري خرد کرده و بشوييد. کنگرها را با كمي روغن تا حدي كه نيم‌پز شوند سرخ كنيد.

پياز را نگيني خرد کرده و سرخ كنيد. گوشت را اضافه کرده و كمي با پیاز تفت دهید. زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و با 2 تا 3 پيمانه آب نيم‌پز كنيد. نعناع و جعفري را كاملاً ريز خرد کرده و با كمي روغن سرخ كنيد. بعد از نيم ‌پز شدن گوشت، سبزیجات را با كنگر و نمك به آن اضافه کرده و صبر کنید تا خورش پخته و جا بيفتد. اواخر پخت آب‌غوره را اضافه کرده و بعد از جا افتادن با برنج سرو كنيد.

برچسب ها: خورشتخورشخورش كنگرنعناعکنگرطرز تهیه خورش كنگرآب‌غوره تعداد بازديد: 271 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است