طرز تهیه خورش فسنجان با مغز پسته
مرغ، پیاز، زردچوبه، نمك و فلفل را همراه با آب كافی در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا مرغ بپزد. آن‌گاه پسته و سیب را به مرغ بیفزائید. سپس حرارت را كم كنید تا خورش به آرامی بپزد. بعد رب انار را اضافه نمائید و صبر كنید تا خورش به روغن بیفتد. در اواخر پخت، شكر را بیفزائید. اكنون خورش را در ظرف مناسبی بریزید و با برنج میل كنید.
