شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 8 نفر

سيب‌زميني...................يك كيلو

تخم‌مرغ.................يك عدد

آرد...............250 گرم + 100 گرم بستگي به آب حاوي سيب‌زميني دارد

 نمك.................يك قاشق مرباخوري

فلفل سياه.....................به ميزان لازم

مواد لازم براي 5 پيمانه سس

روغن زيتون..................3 قاشق غذاخوري

سوسیس تند.................8 عدد(خرد شده)

سير..................3 حبه، ورقه شده

پياز................ يك پيمانه، خرد شده

فلفل دلمه‌اي زرد.....................يك و نيم پيمانه، خلال شده

فلفل قرمز نيم‌كوب..................يك قاشق چايخوري

آب مرغ....................يك‌چهارم پيمانه

گوجه گيلاسي يا زيتون.................يك پيمانه، نصف شده

نمك......................به ميزان لازم

ريحان ايتاليايي......................يك‌دوم پيمانه، نازك رشته شده

ني‌او كي پخته داغ.....................2 پيمانه

پنير پارمزان رنده......................يك‌چهارم پيمانه