آشپزباشی- معصومه عیوضی
فیله مرغ را به شكل نوارهای باریكی ببرید و با نمك، فلفل و پودر سیر، قدری در كره تفت دهید. پیازچه‌ها را خرد كنید و همراه با كدو به فیله اضافه كنید و هم بزنید تا كدو و پیاز بپزد و نرم و سبك شود. پاستا را با كمی نمك و آب جوش به مدت 15 دقیقه بجوشانید و بعد داخل آبكش بریزید تا آب آن گرفته شود.
سپس خامه را به پاستا بیفزائید و در ظرف مورد نظر بكشید. فیله‌های مخلوط با كدو و پیازچه را نیز اضافه كنید. حالا روی آن را با پنیر تزئین كنید و میل نمائید.
