شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش

فر را با دمای 230 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید. تخم‌مرغ‌ها، سفیده‌های تخم‌مرغ، نیمی از پنیر، نمك و فلفل را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و مخلوط كنید.

آن‌گاه كره را در تابه‌ی نچسبی بریزید و روی اجاق آب كنید و مایه‌ی فراهم كرده را در آن بریزید.

همینكه اطراف مایه قدری طلائی رنگ شد، برش‌های سیب را رویش بچینید و باقیمانده‌ی پنیر را بپاشید.

حالا تابه را در فر بگذارید و فریتاتا را به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید.