شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه

پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. سیب‌زمینی‌ها را هم رنده کرده و آب آنها را بگیرید و همراه پیاز با نمک، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز و گوشت مخلوط کرده و در ماهی‌تابه پهن کنید و به اندازه دلخواه با چاقو برش زده و روی آن گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای یا فلفل همدانی بچینید، سپس کمی روغن ریخته و در فر بپزید و با پلو سرو نمایید.