آشپزباشی - اعظم گلزارمنش:
روش‌تهیه
پنير خامه‌اي را در ظرف مناسبي بريزيد و آن را با چنگال قدري نرم كنيد. آن‌گاه سس فلفل، بلوچيز، پنير گودا، پيازچه و مرغ را بيفزائيد و مخلوط كنيد. سپس از اين مخلوط، روي هر نان بماليد و نان را رول كنيد. حالا رول‌هاي مرغ را در بشقاب مناسبي بچينيد، رويشان را بپوشانيد و 2-4 ساعت در يخچال نگه داريد. اكنون ساندويچ‌ها را به عرض تقريبي 2 سانتيمتر برش بزنيد.
يادآوري: جهت بهتر پيچيده شدن رول‌ها، نان‌هاي پيتا را دو لايه كنيد.
خواص پیازچه
پیازچه از سبزیجات خاصی است که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها خواص درمانی بسیاری دارد که ممکن است با آنها آشنا نباشیم.از پیشگیری چین و چروک پوست تا افزایش اشتها، کاهش کلسترول و ... همه از خواص “پیازچه” می باشند. پیازچه در اغلب موارد برای بهبود طعم و مزه ی غذاها به کار برده می شود.
