ماهنامه آشپزباشی - معصومه عیوضی
براکلی،گل‌کلم ، تره، کدو، پیازداغ، گردو، سیر، نمک و فلفل را در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه ابتدا آرد و سپس تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید.
حالا در تابه مناسبی روغن بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. اینک مایه کوکو را در تابه بریزید، در تابه را بگذارید و با حرارت ملایم کوکو را بپزید.
حالا کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته شود. سپس برای پذیرائی کوکو را برش بزنید و در ظرف مناسبی قرار دهید.
