آشپزباشی- افسانه اسفندیاری
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی، كره، پنیر خامه‌ای و شكر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا یكدست و سبك شوند.
سپس تخم‌مرغ‌ها و پوست لیمو را اضافه‌كنید. آن‌گاه آرد، بیكینگ‌پودر و پودر نارگیل را بیفزائید و مخلوط‌كنید تا مایه، خمیر شود. اكنون هر بار از خمیر به اندازه یك قاشق چایخوری بردارید و به شكل توپ در آورید و در سینی با فاصله 3 سانتیمتر از هم بچینید.
حالا آن را به مدت 15دقیقه در فر، بپزید.
