Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 2 آبان 1396 - 07:44

شیرینی روبانی

شیرینی روبانی

shooroshirin6

0 0

آسان

25 نفر

مواد مورد نیاز

 کره نرم  120 گرم

 

پودر شکر  100 گرم

 

زرده تخم مرغ 1 عدد

 

وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری

 

آرد 200 گرم

 

مواد لازم برای تهیه خمیر شکلاتی:

 

 کره نرم 60 گرم

 

پودر شکر 60 گرم

 

زرده تخم مرغ 1 عدد

 

آرد 80 گرم

 

پودر کاکائو  20 گرم

 

نمک 1 پینچ

 

مخلوط میوه‌های شکری و خلال پسته یک چهارم پیمانه

 

پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری

 

تخم خرفه 1 قاشق چایخوری

 

پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت

 

کره و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و 2 دقیقه دیگر به همزدن ادامه دهید. حالا آرد را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به‌دست آید.

سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. اکنون خمیر شکلاتی را نیز به همین ترتیب آماده کنید و در یخچال نگه دارید. خمیر سفید را دو قسمت کنید و به یک قسمت مخلوط میوه‌های شکری، خلال پسته و پوست پرتقال را بیفزائید و مخلوط کنید.

به قسمت دیگر نیز تخم‌خرفه و پوست لیمو بیفزائید و مخلوط کنید. حالا خمیر‌ها را به اندازه 12×20 سانتیمتر باز کنید و خمیر شکلاتی را بین دو خمیر سفید بگذارید. هنگام روی هم قرار دادن خمیر‌ها اندکی سفیده تخم‌مرغ رویشان بمالید تا کاملا به هم بچسبند.

اینک روی خمیر را با کیسه نایلونی بپوشانید و 2 ساعت در یخچال نگه دارید. حالا خمیر را با چاقوی تیز، ببرید و در سینی دارای کاغذ روغنی بچینید. سینی را در فر گرم کرده با دمای 175 درجه سانتیگراد بگذارید و شیرینی را به مدت تقریبی 12-15 دقیقه بپزید.  

 

برچسب ها: شیرینیشیرینی روبانیشیرینی سه رنگروش تهیه شیرینی روبانیمواد لازم شیرینی روبانی تعداد بازديد: 397 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این دستور چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.


سبد خرید شما

سبد خالی است