آشپزباشی - زیبا مالك
هسته‌های گیلاس را درآورید. بعد گیلاس را در آب معمولی بریزید و نیم‌پز كنید. آب و شكر را نیز روی حرارت بگذارید و بجوشانید تا شربت قوام آید.
حالا گیلاس را به شربت بیفزائید و حرارت را ملایم كنید و بگذارید مربا به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشد و جابیفتد. سپس آب لیموترش و وانیلین را اضافه نمائید و بعد از جوشیدن، شعله را خاموش كنید.
