آشپزباشی – افسانه ظروفی :
روش تهیه
پودر ژلاتین را روی آب انبه بپاشید و به روش بن‌ماری حل کنید. آن‌گاه محلول ژلاتینی را به پورة انبه بیفزائید و هم بزنید. سپس عسل و جوز را افزوده و مخلوط کنید. حالا خامه را نیز درون این مایه بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. اکنون مایة به‌دست‌آمده را در قالب مناسب دسر به گنجایش تقریبی یک لیتر بریزید و قالب را در یخچال بگذارید تا کرم کاملا ببندد. اینک کرم انبه را برای پذیرائی، روی ظرف زیبا و مناسبی برگردانید.
خواص انبه
انبه میوه ی آبدار و خوش مزه ای است که مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنزیم های مفید برای سلامتی دارد پس تعجبی ندارد که به انبه، «پادشاه میوه ها» می گویند.
در این بخش از مجله نمناک شما را با خواص معجزه آسای انبه برای سلامتی و زیبایی آشنا می کنیم ، باشد که این میوه گرمسیری خوش طعم را بیشتر در سبد خانواده تان بگنجانید.
