Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
چهارشنبه 4 اردیبهشت 1398 - 22:25

کیک قهوه و عسل | طرز تهیه کیک قهوه ای

کیک قهوه و عسل | طرز تهیه کیک قهوه ای

shooroshirin6

0 0

آسان

8 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم کیک قهوه با عسل:

قهوه فوری 3 قاشق چایخوری

آب جوش 1 قاشق سوپخوری

کره 125 گرم

اسانس وانیل یك چهارم قاشق چایخوری

شکر قهوه ای 115 گرم

تخم مرغ 2 عدد

آرد 175 گرم

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

پودر كاسترد یك چهارم پیمانه

شیر 115 میلی لیتر (حدود یك دوم پیمانه)

خامه فرم گرفته 250 گرم

مواد لازم رویه :

کره 30 گرم

قهوه فوری 1 قاشق چایخوری

آب جوش 1 قاشق سوپخوری

شیر 1 قاشق سوپخوری

عسل 1 قاشق چایخوری

اسانس وانیل یك چهارم قاشق چایخوری

پودر شکر 125 گرم

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری

طرز تهیه کیک قهوه با عسل:

قالبی را به قطر 20 سانتیمتر چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید.  آن‌گاه قهوه را در آب جوش حل کنید و كنار بگذارید.  سپس کره، وانیل و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. حالا تخم مرغ ها را یكی‌یكی بیفزائید و مخلوط كنید.

اكنون آرد، بیکینگ پودر و پودر کاسترد را با هم مخلوط کنید و آن را همراه با شیر، به مایه تخم‌مرغی بیفزائید و مخلوط نمائید. اینك مایه فراهم كرده را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 40 دقیقه، در فر گرم كرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. حالا كیك را از فر درآورید و پس از 10 دقیقه، آن را از قالب جدا کنید و بگذارید كاملا خنك شود.

  آنگاه کیک را از ارتفاع سه قسمت كنید و روی هر لایه، خامه بمالید. لایه‌های كیك را روی هم قرار دهید و مواد رویه را رویش بریزید. در صورت دلخواه، كیك را با ماکارون بیارائید. 

روش تهیه مواد رویه: همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی بخار آب جوش پیوسته هم بزنید تا مایه صاف و یكدستی حاصل شود.

 

برچسب ها: مواد لازم کیک قهوهکیک قهوه و عسلکیک عسل و قهوهکیک عسلیکیک قهوهطرز تهیه کیک قهوهآموزش کیک قهوهدرست کردن کیک قهوه و عسل تعداد بازديد: 1168 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این دستور چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است