مواد پایه شیرینی: آرد......................... 280 گرم بیکینگپودر ...............یکدوم قاشق چایخوری نمک ..................یکچهارم قاشق چایخوری کره نرم (خنک باشد)................ 225 گرم شکر................ 180 گرم تخممرغ بزرگ............... 1 عدد وانیل............... یکهشتم قاشق چایخوری مواد رویه شیرینی: آرد نشاسته ذرت .....................10 گرم شکر..................…
مخلوط میوه به این کیک طعم و مزه مطلوبی داده و نیز موجب شیرینی میشود، در نتیجه دیگر نیاز به اضافه کردن شکر نیست. مواد لازم برای 8 نفر کره مقداری برای…
مواد لازم روغن صاف قنادی...............۲۰۰ گرم پودر شکر.............۳۰۰ گرم وانیلین................یکچهارم قاشق چایخوری تخممرغ...............۴ عدد آرد............۳۰۰ گرم کشمش...........۲۰۰ گرم…
موادلازم برای حدود 30 عدد آرد............... 280 گرم پودر کاکائو..............1 قاشق چایخوری بیکینگپودر.............یکدوم قاشق چایخوری سرپر روغن قنادی .............. 100 گرم پودر شکر.......... 150 گرم روغن مایع............ 2 قاشق سوپخوری تخممرغ............ 2 عدد وانیلین............ یکچهارم قاشق چایخوری شیر .............80…
آب ولرم ۶۰ میلیلیتر (معادل یکچهارم پیمانه) مایه خمیر ۱۰ گرم شکر ۱۰ گرم آرد ۴۵۰ گرم شکر ۴۰ گرم مخلوط پودر دارچین، جوز و زنجفیل ۲ قاشق چایخوری تخممرغ ۱ عدد کره ۶۰ گرم آب 250 میلیلیتر…
مواد لازم برای حدود 15 عدد شیر ولرم 250 میلیلیتر ( 1 پیمانه) مایه خمیر خشک 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) شکر 40 گرم آرد نان 350 گرم آرد نول 150 گرم کره نرم شده…
مواد لازم برای حدود 10عدد کره سرد 175 گرم آرد 225 گرم نمک 1 پینچ سفیدة تخممرغ 1 عدد شکر برای روی شیرینی به میزان لازم مواد لازم میانی شکر قهوهای گرانول 60 گرم کره نرم شده 60…
موادلازم برای حدود 30 عدد آرد 280 گرم پودر کاکائو1 قاشق چایخوری بیکینگپودر یکدوم قاشق چایخوری سرپر روغن قنادی 100 گرم پودر شکر 150 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری تخممرغ 2 عدد وانیلین یکچهارم قاشق چایخوری شیر 80…
مواد لازم برای حدود 20 عدد سفیده تخممرغ 1 عدد پودر شکر 55 گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری کره آبکرده 2 قاشق سوپخوری پودر بادام 30 گرم آرد 35 گرم مواد لازم میانی: کشمش ریز خرد کرده…
مواد لازم کیک سیب برای 6 عدد کره 150 گرم پودر شکر 150 گرم پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری تخممرغ 3 عدد آرد 150 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری دارچین یکدوم قاشق چایخوری سیب رنده کرده…
کره نرم 125 گرم شکر دانه ریز 200 گرم خامه صبحانه 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) تخم مرغ 1 عدد درشت آرد 225 گرم بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری کشمش…
روغن صاف قنادی 150 گرم پودر شکر 200 گرم تخم مرغ 3عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری روغن مایع 30 گرم کشمش بیدانه 100 گرم آب سرد 1 قاشق چایخوری زعفران حلکرده 1 قاشق چایخوری آرد 200 گرم…
کره 125 گرم پودر شکر 110 گرم تخم مرغ 1 عدد پوست پرتقال رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری آرد 175 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری کشمش 50 گرم شکلات چیپسی 70 گرم…
کره 125 گرم روغن جامد 80 گرم شکر 100 گرم پودر شکر 100 گرم تخم مرغ 2 عدد پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق سوپخوری آرد 300 گرم کرنبری 120 گرم مواد لازم برای تهیه کرم گاناش: خامه صبحانه…